年去祠堂拜一拜。”
进了潭府之后,陈年确实感觉氛围轻松了许多,虽然在这边也有规矩,但由于大家对于府上厨师的敬重,所以走到哪里也都有人打招呼。
很多谭府的下人还在私下里偷偷议论着陈年。
有的人说着陈年拜入宋青舟门下的事。
有的人说着陈年在宫中的那些关系。
而那些侍女之间则是讨论着陈年居然生的如此样貌堂堂,英俊帅气。
“也不知道他成亲了没有。”
“没有吧?我也没听其他人说过?怎么了?你是看上人家了?”
“没有,我今天才第一次见人家,你说什么呢,再说难道你不觉得他长得很英俊吗?个头高,身子也结实,而且说话也好听。”
“我倒是喜欢,就怕人家看不上我哟。”
说着说着一位年长一些的侍女觉得他们太吵:“有什么好说的,你们要是真看上人家了,明天我去帮你们问问不就行了?别说话了,吵得我睡不着。”
“刘姐,那咱们可一言为定!”
“行了行了,明天帮你们问,多大点事啊。”
府上的这些侍女就这样各怀心思的睡下了。
第二天凌晨的时候,姜白就起来和宋青舟一起准备做早点。
其他人通常都是等差不多了天刚亮的时候起,但谭老爷不一样,由于他要去上朝,所以得赶在现实时间五点多的时候就来到宫门外等候。
从谭府到皇城坐马车也需要二十多分钟,而他起来之后还得洗漱,换衣服等等,这都需要时间。
“陈年,你说我们给老爷做些什么比较合适?”
陈年想了想:“老爷爱吃肉吗?”
“爱吃。”
“那饼之类的东西呢?”
“也还行。”
说到这里陈年心中便有了主意。
“师父,我知道做什么了,我们可以给老爷做个鸡蛋灌饼,这样一来老爷在路上就可以吃,也不耽误时间。”
“鸡蛋灌饼?那是何物?”
“就是……把和好的面摊成饼,中间放上油酥包好,然后揉匀擀好,放在刷了油的铁板之上……铁锅里也行,然后面饼就会膨胀起来,这时再把上面的那一层面皮戳开,打了鸡蛋放进去。
等到两面都煎好之后再刷上酱,铺上一层菜叶,放上煎好的……里脊,卷起来便可。”
宋青舟想了想也不知道谭老爷爱不爱吃这个。
但他感觉陈年说出来的这些新奇玩意儿做出来一般也都挺好吃的,最后点了点头,便放手让陈年去做。
和面摊饼灌鸡蛋这种事情倒没什么难的,面用的是半烫面,和面的时候再加入少量的酵母,活好放着去醒之前在中间放上一些油酥,再把面叠起来就好。
至于油酥,做起来也不难,最简便的方法就是用两勺面粉一勺油的比例进行混合。
在醒面的间隙,陈年又用黄酱,黄豆酱,盐,糖,味精,酱油和油,做了一个简
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