两个灶呢!”
赵三伯总算是顾及到这俩，只能絮絮叨叨的说鸡头鸡脖子上面有什么什么肉，多么多么好吃的。
林敬松坚定的说：“电视上都报道了，在山上走地的野鸡身上最容易携带寄生虫，人吃到
肚子里很容易坏肚子的。寄生虫就喜欢待在鸡头上，而鸡脖子上面淋巴结太多，吃多了人也要不好。”
赵三伯仍是嘟嘟囔囔的说，他们年轻的时候可不将就这么多，只要是肉都吃的。
林敬松只笑笑没再搭话，把他糊弄了过去就行，哪管那么多呢？
正常杀鸡是要先割一半的血管，然后任由鸡因吃痛而剧烈挣扎，在挣扎的过程中加快体内的血液流动速度，然后起到一个放血的效果。
只是大猫可不懂这些，它们吃惯了带毛鸡，这种放血的精巧处理它们是从来没想过的。
一般来说，要想去除鸡身上的不可口味道，鸡血就是其中最关键的一个步骤。糙着吃惯了的大猫可是从来不知道两脚兽吃个鸡肉这么麻烦的，要是让它知道估计又要鄙视林敬松了。
矫情的两脚兽就是麻烦！
虽说没能正常放血，不过林敬松一路走回来都是拎着两脚，使它们头朝下，这样多少也起到了一定的放血效果。
把野鸡简单处理一下，赵三伯那边便说他的灶膛烧好了，又建议林敬松用热水脱毛。热水脱毛的原理在于，先把整鸡在滚烫的热水里过一遍，接着立马提起来浸泡在冷水里，借用热胀冷缩的原理，使得鸡身上的羽毛与皮肉产生一定的间隙，以达到方便脱毛的作用。
只是这个方法也有一点不好，就是这种处理过后的鸡皮上受热再受冷回缩，表皮的肉质会有些紧绷。
不过一下子处理两只野鸡，那边人们还在干活，他得赶着赶紧把饭菜做出来，便两边灶一起烧水。
水分散着烧，两边的火力又大，很快就烧好了，同时林敬松也把冷水过到一个大盆子里，方便待会儿鸡可以迅速冷却。
赵三伯用一个大钢勺把热水集中到一个锅里，林敬松拎着鸡脚往里面浸。
滚烫的热水瞬间激发了野鸡身上的臭味，接着林敬松似乎还闻到了一丝鸡肉熟了的香气。这诡异的味道……
心里默念着十秒钟，时间一到立马提起来，再赶紧转移到冷水中完全冷却，接着趁着热气轻轻一薅，鸡毛就轻易可以拔掉。
林敬松准备做个野菌子炖鸡，正好家里还有不少山上采回来阴干的香菇蘑菇，而且村里的老人们还多是不能吃辣，做个五香的既能照顾枣庄人这边的胃口，还能顾及到年轻人的嘴巴。
那边赵三伯从林敬松指的方向拿了大米去蒸，从米箱里舀一勺米出来，他便连连的说：“不得了不得了，小林你这米真是上乘，给我们这些粗人吃了太浪费了。”
林敬松正在剁鸡块，笑
请收藏：https://m.fq44.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）