香江人的生活有快有慢,有为了生计奔波劳碌的人,也有悠哉悠哉享受生活的人。
褚国志跟蒋爱明到香江的第二天,欣然就带他们去吃了香江的老牌茶餐厅,翠华。
鸳鸯奶茶、菠萝包、鲜虾肠粉、凤爪、虾饺、糯米鸡、冬瓜盅、八宝鸭、杨枝甘露、煎酿三宝、车仔面。
欣然点好餐后,在等的时间里给他们倒了两杯茶先喝着。
“你点了这么多,我们会不会吃不完?”
老人家节省惯了,不爱浪费食物,看欣然左一个右一个的点了那么多,就怕吃不了。
“不多的,这些都是点心,量特少,每样只够吃一两口的。而且吧,香江人早茶跟午饭有时候是连起来吃,咱们慢慢来,一样样的品,不着急的。”
平时欣然哪有时间这么坐下来慢慢吃啊,偶尔享受一下慢生活也挺不错的。
翠华是香江的老字号茶餐厅,很多点心都是使用传统手工制法制作的。随着时间的推移,点心一样样摆上了桌,那精巧的样子,惹的蒋爱明赞叹不已。
“这么精致呢,我都舍不得吃了。”
欣然笑着给他们夹了两筷子,放在他们面前的盘子里,“爷爷奶奶,你们尝尝看,看合不合胃口。”
虾饺里的虾仁,透着薄皮映了出来,放进嘴里,鲜香入味,让人忍不住一个接一个的吃着,若是蘸上些醋,那味道又不一样了,欣然喜欢食物的原汁原味,倒是不爱蘸醋的,爷爷褚国志口味重些,喜欢醋,酱油之类的调料。
“嗯,味道挺好,这种口味,咱们在家里了还真难整出来。”
欣然又笑着夹了两筷子肠粉给他们,“这是香江的特色了,广东那边也有。”
其实肠粉做起来倒也不难,它的原料就是大米磨成的米浆。在专门做肠粉的竹制抽屉里刷上食用油,再放入适量的米浆,均匀摊开后,放入事先准备好的馅料,肉馅、虾仁、蔬菜都可以。
将抽屉推入蒸箱,只需要一两分钟左右,米浆就已经蒸熟了。取出抽屉后,用铲子将已经蒸熟的肠粉卷成一卷儿,装入盘子里,再把已经调好的酱汁倒在肠粉上就可以吃了。
“嗯,这也不错,牙口不好也能吃。”
蒋爱明满脸笑意,她五官本就好看,即便老了,也是个好看的老太太,笑起来慈眉善目,配上那纯白的头发,完全可以去拍广告了。
既然到了圣诞,爷爷奶奶也在,欣然跟曲项东商量,这个圣诞节要过的热闹些。
“圣诞树得买,这个就交给你,火鸡也准备一个,爷爷奶奶估计吃不惯西餐,咱们还是以中餐为主。小久长大了,也知道收礼物了,今年咱们给他准备个红袜子挂床头,也让他体验一下圣诞老公公送礼物的乐趣。”
另外,还有不少认识的朋友发来了圣诞派对的邀请,欣然都委婉的拒绝了。朋友、同
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