觑,满腹狐疑,不知秦淮要卖什么关子。
过了片刻。
木雕巨匠黄景洲恍然展颜,对这五个字颇为赞同,豪爽将一杯满满的白开水吞掉。
“喝水如喝茶?好禅意!秦先生心境超然,佩服佩服!”
另一旁。
须裴隐隐约约觉得这句话有些熟悉,但忘记在哪儿听过了!
只能一脸困扰的端起白开水,喝得干干净净。
但是。
完全没有秦淮所说的——喝水如喝茶的领悟啊!
……
秦淮并不开口解释,而是继续给五位满上白开水。
须裴和木雕巨匠黄景洲一口喝干,然后期待万分的盯着秦淮面前的顶尖普洱小树茶叶。
不过秦淮又给两位续了一杯白水……
须裴、黄景洲只能硬着头皮,再次一饮而尽。
如此反复,几杯白开水下肚,两人甚至能听到满肚子水晃动的声音!
……
“秦先生到底叫我们领悟什么?”
须裴满头雾水。
都喝了五杯白开水了,他还没有半点头绪,难道是悟性不够?
秦淮意味深长的笑出了声,完全不多解释。
总算是提起了水壶,开始泡茶。
不得不说,秦先生一旦开始泡茶,就变得魅力四射,赏心悦目了。
须裴也不再追问‘喝水如喝茶’的具体禅意,只是静静观看秦淮泡茶的动作。
随着水的注入,一股兰花的香甜袅袅升起。
须裴和黄景洲两位嗜茶的人迫不及待端起茶杯,凑到嘴边,轻轻啜了一口,满脸享受。
好茶就是好茶!
乳香满口!
好似含着一片沉香,让人舍不得吞下!
“这茶香,定然是最高级别的水即香。”
须裴赞不绝口。
……
水即香是评判一款茶香气的标准。
一般而言,茶香标准分为五品,由低到高分别是:五品水飘香、四品入水、三品水含香、二品水生香、一品水即香。
‘水飘香’属于第五品:
这类茶香较为肤浅,闻得见,喝不着,常出现在冲泡阶段。
泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起来香气寥寥,入口时十分微弱,甚至难以察觉。茶叶品质一般。
‘香入水’属于第四品:即茶香弥散,融入茶汤。
此类茶冲泡时,闻起来香味浓郁,喝起来同样香甜,但香味不持久。
‘水含香’属于第三品:
此时的茶香,只有小部分逃逸到空气中,绝大部分,能够融入茶汤。
融入茶汤的香气下沉,品尝时刺激口腔,即我们常说的‘齿颊留香’。
此类茶香,相对来说比较持久。
因此,拥有水含香茶香的茶叶,已经步入好茶一列了。
‘水生香’属于第二品:
此时的茶香和茶汤的融合度极高,虽然茶汤表面闻不出香味,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢流出,异常持久。
此类茶的汤感,通常比较油润。茶叶自然也十分高级!
‘水即香’则是第一
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